【每日科普】癌癥都是吃出來的?

            壽光濟生醫院2022-04-08 14:16:33


            癌癥,一個讓人聞風喪膽的疾病

            它是公認的三大“殺手”之一


            有什么方式預防嗎?

            吃回去!

            你信嗎?



              

            一份刊登在在美國《Nature Communications》雜志上的科學報告顯示:調整飲食可降低患癌風險!癌癥多半都是吃出來的,當然也能吃回去!



            總結一下,發現癌癥的發生、治愈都與下面10個字有關,你一定要注意了~


            乳腺癌、胰腺癌

            超過25克很危險


            瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查,發現過多攝入糖、甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。


            吃糖會導致胰島素大量分泌,使胰島功能受損,成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。


            而美國 MD 安德森癌癥中心的研究人員今年年初發現,典型西方飲食中,大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌癥向肺部轉移的風險。


            世界衛生組織建議,每天糖的攝入量應控制在50克以內,最好不超過25克。


            食管癌、賁門癌

            65度是癌癥溫度


            中國人尤其吃飯講究“趁熱”,但是國際癌癥研究機構發布的一項新研究顯示,飲品溫度在65℃以上飲品(如咖啡、茶等)可能會引發食管癌。


            流行病學研究發現,愛喝功夫茶、生滾粥的潮汕人,愛喝大碗燙粥的太行山區居民,常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人,都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。


            這是因為,過熱的食物會損傷食道黏膜,長期吃過燙的食物,黏膜反復受到慢性損傷,就可能引發慢性炎癥,進而增大癌變的可能性。


            亞硝酸鹽致癌

            快餐吃1次,傷1次


            不少人懶得做飯,喜歡吃火腿、香腸等加工食品,還有的人習慣在外就餐,這樣做很容易導致油鹽攝入超標, 帶來致癌風險。


            把上頓飯菜熱熱、湊合吃掉是很多人的生活常態,但剩菜常有含致癌物亞硝酸鹽的風險。


            建議吃飯要按時、定量,吃新鮮的食物,盡量不吃剩飯剩菜。除此之外,懶得運動也會增加癌癥風險。


            增加下腹部患癌

            腌制食物不要多吃


            美國癌癥研究所與世界癌癥研究基金會聯合發表的報告顯示:食用培根等加工肉制品會提高下腹部癌變(如結直腸癌)的風險。而每天食用50克加工肉制品,將會提高 18%的患下腹部癌癥的風險。這些加工肉大都采用腌漬的方法制作。


            很多老一輩人都喜歡腌制食品,而實際上這類食物中往往含有大量的硝酸鹽,會在胃內被轉變為亞硝酸鹽,然后與食物中的胺結合成亞硝酸胺, 具有極強的致癌性,會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。


            當然也不用矯枉過正,偶爾吃幾次還是沒問題的。


            胃癌

            癌癥的“親戚”


            鹽似乎是最“危險”的調料,吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷,日久會增加對致癌物質的易感性,導致胃癌發生。


            美國一年死于癌癥的人數約57.5萬人,日本約36.5萬人。以每10萬人的癌癥死亡率來計算,日本是美國的1.6倍。這其中就與日本人飲食過咸有關。


            吃飯口味重的人,可以多吃一些富含維生素C的水果,維生素C能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。


            食道癌和胃癌

            含強致癌物


            夏天大家更愛吃烤串,一項研究發現經常吃烤牛肉、烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物,容易得食道癌和胃癌。


            熏烤類食物在制作中會產生大量的多環芳烴類物質,強致癌物苯并芘就是其中一種,它會造成細胞突變,引發癌癥。熏烤類的食物一定要少吃。


            腸癌

            好油炸出來的也不行


            油炸食品屬于一種高熱量食品,一定要少吃,即便是“好油”炸出來的食物,也對人體有傷害。特別是反復煎炸的油,其中的致癌物更多。


            《自然》雜志近日發布的一份研究報告顯示,肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌癥的危險因素。


            高脂飲食可驅動腸道干細胞數量激增,使之進行無限期地繁殖,并且分化成為其他類型的細胞,易于引發腸道腫瘤。

            結腸癌

            飲酒需要有限度


            美國一份最新報告顯示,人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關:過量喝酒和肝癌密切相關;經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人,結腸癌發病率高。


            中國癌癥基金會建議:男性飲酒每天不超過20~30克酒精,女性不超過10~15克。


            肝癌

            發霉的花生最易被忽視


            發霉的食物當然沒有人會故意去吃。不過花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮,進而被霉菌污染,有時候不易被發現,特別是夏天的涼菜,有一些發霉也是肉眼無法辨別的。


            這種情況下的食物,很可能有致癌作用的霉菌毒素,這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一,與肝癌的關系極為密切。


            建議大家學會合理儲存食物,防止受潮霉變。


            肺癌

            炒菜油煙最易忽視


            吸煙致癌已經是世界共識。除了要戒煙外,做菜的油煙也必須引起足夠的重視。


            中國人的菜以煎、炒、炸等高溫烹調方式,但我們不知道,這種做法很容易產生大量油煙,其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物,以及類似于PM2.5的可吸入顆粒物,不但影響皮膚,還會導致肺癌的可能。炒菜的時候一定要記得開窗、開排氣扇,盡量使用無油煙的綠色環保飲食方法。


            醫院簡介

            壽光濟生醫院位于壽光市區文廟街中段,是一家非營利性綜合醫院,是城鎮職工、居民基本醫療保險、生育保險定點醫院和工傷定點醫院。經過醫院同仁的共同努力,醫院規模不斷發展壯大,位于東升路的新濟生醫院大樓正在建設中,以便于將來更好的為民眾服務。

            醫院設有婦產科、產后康復科、兒科、內科、外科、中醫科、針灸科、檢驗科、超聲科和影像科等科室。醫院現有員工150余人,其中主任、副主任醫師25名,床位100余張。擁有飛利浦EPIQ四維彩超儀、飛利浦螺旋CT、DR影像系統、日本島津數字胃腸機、日本產血球分析儀、全自動生化分析儀、日本產奧林巴斯腹腔鏡和宮腔鏡、德國西門子S2000、德國羅氏免疫發光儀等一系列先進診療設備50余臺?!?/span>

            為了滿足壽光百姓的醫療需求,濟生醫院現與山東大學齊魯醫院建立全面技術合作關系,齊魯醫院婦產科、內科、外科專家教授定期來院坐診,大大提高了醫院診療服務水平。醫院積極開展親情化惠民醫療服務,解決了弱勢群眾看病難、看病貴的問題,減輕了患者經濟負擔。醫者仁心,廣濟天下,濟生醫院全體醫護人員將以精湛醫術和優質服務為您的健康保駕護航!

            服務熱線:0536-5222009

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